Il viaggio delle patate dalle Ande agli Appennini
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- Pubblicato Venerdì, 21 Novembre 2014 09:20
Un viaggio nell’evoluzione della patata a partire dall’antenato selvatico originario
Mercoledì 26 novembre 2014 a Genova
In occasione della Settimana Europea per lo Sviluppo Sostenibile la Regione Liguria organizza attraverso i suoi Centri di Educazione Ambientale attività di “Buona Educ-Azione” allo sviluppo sostenibile presso la Sala di Storia Patria a piano terra di Palazzo Ducale e presso il LabTer Green Point a Palazzo Verde.
Il LabTer Tigullio porta un'esperienza del tutto particolare per le classi che saranno a Genova in occasione di questo appuntamento: il laboratorio è un viaggio che ripropone l’evoluzione della patata a partire dall’antenato selvatico originario, con la possibilità di vedere e toccare le varietà più importanti e significative, recuperate e conservate grazie al lavoro del Consorzio della Patata Quarantina e a Fabrizio Bottari, un imprenditore agricolo che da anni coltiva e riproduce patate provenienti da tutto il mondo e ne organizza annualmente una esposizione didattica.
Le patate sono ormai largamente impiegate nella cucina italiana ma le varietà presenti sul mercato sono un numero estremamente ridotto, limitato a quelle che hanno una resa elevata ed una conservabilità che consenta di stoccarle per lunghi periodi in attesa della vendita.
La biodiversità di questi tuberi è, invece, alta e ben più di quanto possiamo pensare.
Le classi partecipanti, della scuola Riboli dell’Istituto Comprensivo di Lavagna, avranno inoltre la possibilità di portarsi via alcune varietà da piantare nell’orto scolastico.
» Pagina Facebook dedicata all'evento
Per ulteriori informazioni:
LabTer Tigullio
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tel. 0185 41023
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